ಚರ್ಚೆಗೆ ಗ್ರಾಸವಾದ ಜೋಹ್ರಾನ್ ಮಮ್ದಾನಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ತಿನ್ನೋ ಸ್ಟೈಲ್; ಕೈಯಿಂದ ಊಟ ಮಾಡೋದು ಕೊಳಕೇ?

Eating with hands benefits: ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಡಿಯೋವೊಂದು ವೈರಲ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ 2025 ರ ಮೇಯರ್ ಜೋಹ್ರಾನ್ ಮಮ್ದಾನಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಿರಿಯಾನಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವಿಡಿಯೋದ ಕಾಮೆಂಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಾವಿರಾರು ಜನರು  ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಳಕು, ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಥರ್ಡ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಳಕೇ? ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

Zohran says his worldview is inspired by the 3rd world while eating rice with his hands pic.twitter.com/FDaQfcNSJv

— End Wokeness (@EndWokeness) June 29, 2025

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅದು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅನುಭವವೂ ಆಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಕೈಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಶಕ್ತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ನಂಬುತ್ತದೆ. ಬೆರಳುಗಳ ಸ್ಪರ್ಶವು ಆಹಾರವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಮೆದುಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಾಲಾರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಾದರೆ 2009 ರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೈಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವೂ ಸಹ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 2016 ರಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೈಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸವು ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈಲೇಸ್ ಕಿಣ್ವವು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

* ಕೈಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೋಪಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

* ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಿ.

* ಹೊರಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಬಳಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆ: ಸಲಹೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಈ ವಿಷಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಜ್ಞರನ್ನು  ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.